イーシティさいたま

ミオジャム「ジャムの王様」の誕生
タルト職人だったミオ氏は「おばあさんの手作りジャム」の手法を生かし、さらに発展させまったく新しいタイプのジャムを誕生させた。　材料の果物も種類を厳選、ジャムに適した最高熟度のものを使用して、全て手作業で作る。　
もちろん材料は全て天然・自然のものを使用している、特にブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類は野生の果物を使って製造します。

1995年９月に第一回目のGRAND PRIX OF JAM MAKER「ジャムメーカーの王様」を受賞し、以降４年連で金賞を受賞するまさしくジャムの王様なのである。　
GRAND PRIX OF JAM MAKERコンテストはミオ氏の為に作られた賞のようなものだったのです。

ミッテラン元フランス大統領、やシラク前大統領も彼のジャムの熱烈なファンの一人。料理評論家のジャン・ピエール・コフ氏は「このジャムに出会った後、家にあったジャムを全て捨ててしまった」と言う逸話も残っています。

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有限会社フランソワーズ・ジャパン
http://www.francoisejapan.com/